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方科新型果蔬呼吸测定仪便于部门执法检查
发布时间:2022-08-17 09:26:08 浏览次数:94 作者:超级管理员

       很多人都认为,采摘下来的蔬菜水果没有生命力,并且再放进冰箱储存就能很好的保持其品质。但实际上,即便如此,被放进冰箱的果蔬仍然在进行呼吸作用,产出着二氧化碳、水和能量。果蔬进行呼吸作用是为了维持自己的生命。所以即使是在收获之后,它们仍会继续分解和消耗自己的营养,产生能量和保持活力。可以说,呼吸作用越强,营养消耗的就越多,果实变质的速度也就越快。 

       正因如此,市面上出现了琳琅满目的冰箱。它们打着抑制植物呼吸,保障果蔬新鲜度的标语,然而真实的情况是否如此却无从而知。诚然,适宜的低温的确可以延缓微生物和酶等变质因子的作用,降低果树等植物性食品的呼吸作用,放缓它们的分解过程。但这些冰箱是否真的能做到如标语所言,值得商榷。 

       新型果蔬呼吸测定仪能对常温、冷藏库、气调库、冷柜等储藏条件下的果品和蔬菜呼吸强度的测定和分析研究,以此为据可以判断那些打着“保鲜”幌子的冰箱产品是否虚假宣传,保护了消费者的权益,整治了市场乱象。不仅如此,新型果蔬呼吸测定仪可以根据果蔬的大小来选择不同体积的呼吸室,加快了平衡和测定时间,能够同时显示呼吸室的CO2浓度、O2浓度、温度和湿度。检测效率快、结果精度高,便于相关部门使用进行现场抽检执法,为建立公正和谐的市场体系提供了保障依据。

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